護心吃堅果反吃出高血脂變「牛奶血」!營養師告訴你哪裡吃錯 | 堅果好營養
2022年9月20日—部立桃園醫院護理師賈善閎曾受訪表示,由於堅果富含脂肪,易讓人不小心吃太多,造成血糖、血脂攀升,根據衛福部建議,每天的堅果種子類攝取份量為1份。
【早安健康/洪辰竺報導】堅果是不少專家推薦的「護心」食物,含有多種維生素、好油以及鎂、鉀、銅、硒等礦物質等成份,適量攝取有益心血管健康;不過,水能載舟亦能覆舟,營養師提醒,若一味狂吃、沒有注意攝取量,不僅達不到養生保健的效果,反而還可能造成心血管問題! 堅果吃太多血脂、血糖異常反而會「傷心」 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 宋明樺營養師過去曾諮詢過一名60歲個案伯伯,平時吃得很健康,身材維持得也不錯,但卻突然跑到醫院來做心導管。在做營養諮詢時才知道,伯伯的兒子因為孝順,去美式賣場買了一大桶花生給他吃,因為伯伯本身愛吃堅果,再加上常聽專家在電視上推薦,常常在看電視時抱著花生桶吃;未料,在2個禮拜後就因心血管問題就醫。 因為攝取過量堅果導致血脂問題的狀況並不少見,過去也曾有新聞報導案例,因為從早到晚狂吃瓜子、堅果類零食,後因腹痛就醫,檢查後發現血糖飆高,且血液都變成乳白色的「牛奶血」!(臨床上稱之「乳糜血」)台大醫院營養室組長陳珮蓉曾受訪指出,堅果的營養價值雖高,但吃過量,或是吃到糖分過高的堅果類,對健康還是不利。堅果中所含油脂屬於植物油,「單元不飽和脂肪酸」含量高,油脂多、熱量不低,攝取過量也會造成血脂異常,增加心血管疾病風險。平時應該管控油脂總量,避免攝取過量造成血糖、血脂飆高,建議攝取分量應以「顆」計算,而不是一把接一把。
營養師:一天堅果攝取量為2個白色塑膠湯匙為限台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎曾受訪表示,大部分人對堅果攝取分量不清楚或沒節制,因此容易導致過量攝取、吃下過多熱量而增加體重負擔。
部立桃園醫院護理師賈善閎曾受訪表示,由於堅果富含脂肪,易讓人不小心吃太多,造成血糖、血脂攀升,根據衛福部建議,每天的堅果種子類攝取份量為1份。
那麼一份大概是多少量呢?高劭穎營養師指出,油脂與堅果種子類一份含有脂肪5克,熱量約為45大卡,若以克數計算堅果的量,杏仁、核桃約為7公克;開心果、南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝...
堅果吃太多就是在囤油! 一天超過「這量」傷心 | 堅果好營養
堅果吃太多也NG!7個壞習慣讓你不知不覺吃下「一堆油」 | 堅果好營養
堅果吃太多小心上火、痤瘡還會失眠! 專家告訴你怎麼吃才健康 | 堅果好營養
護心吃堅果反吃出高血脂變「牛奶血」!營養師告訴你哪裡吃錯 | 堅果好營養
堅果吃太多小心上火狂冒痘 | 堅果好營養
堅果吃太多就是在囤油! 一天超過[這量]傷心.傷血管...還會愈來愈胖 | 堅果好營養
堅果吃太多小心上火狂冒痘 | 堅果好營養
堅果一次吃過量怎麼辦? | 堅果好營養
堅果吃太多就是在囤油營養師:盡量挑這2款 | 堅果好營養
原味夏威夷豆維生素B12含量多少?
原味夏威夷豆俗稱:夏威夷火山豆,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理原味夏威夷豆維生素B群&C資訊:樣品名稱:原味夏威夷豆...
蒜味杏仁果γ-生育酚含量多少?
蒜味杏仁果俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蒜味杏仁果維生素E資訊:樣品名稱:蒜味杏仁果俗名:樣品英文名稱:Alm...
原味腰果錳含量多少?
原味腰果俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理原味腰果礦物質資訊:樣品名稱:原味腰果俗名:樣品英文名稱:Cashewnuts內容物...
生核桃色胺酸(Trp)含量多少?
生核桃俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理生核桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:生核桃俗名:樣品英文名稱:Walnut:ra...
原味夏威夷豆精胺酸(Arg)含量多少?
原味夏威夷豆俗稱:夏威夷火山豆,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理原味夏威夷豆胺基酸組成資訊:樣品名稱:原味夏威夷...
腰果(生)反式脂肪含量多少?
腰果(生)俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理腰果(生)其他資訊:樣品名稱:腰果(生)俗名:樣品英文名稱:Cashewnuts:r...
甜核桃總碳水化合物含量多少?
甜核桃俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理甜核桃一般成分資訊:樣品名稱:甜核桃俗名:樣品英文名稱:Walnut內容...
生鮮花生仁鎂含量多少?
生鮮花生仁俗稱:土豆,長生果,落花生,鎂有多少呢?本篇為大家整理生鮮花生仁礦物質資訊:樣品名稱:生鮮花生仁俗名:土豆,...
腰果(生)葡萄糖含量多少?
腰果(生)俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理腰果(生)糖質分析資訊:樣品名稱:腰果(生)俗名:樣品英文名稱:Cashewnuts...
醬油西瓜子維生素B6含量多少?
醬油西瓜子俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理醬油西瓜子維生素B群&C資訊:樣品名稱:醬油西瓜子俗名:樣品英文名稱...
杏仁片(生)維生素B1含量多少?
杏仁片(生)俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理杏仁片(生)維生素B群&C資訊:樣品名稱:杏仁片(生)俗名:樣品英文名稱...
原味腰果鱈烯酸(20:1)含量多少?
原味腰果俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理原味腰果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:原味腰果俗名:樣品英文名稱:Ca...
原味杏仁果麩胺酸(Glu)含量多少?
原味杏仁果俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理原味杏仁果胺基酸組成資訊:樣品名稱:原味杏仁果俗名:樣品英文名...
蒜味杏仁果果糖含量多少?
蒜味杏仁果俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理蒜味杏仁果糖質分析資訊:樣品名稱:蒜味杏仁果俗名:樣品英文名稱:Almond...
糖漬花生仁反式脂肪含量多少?
糖漬花生仁俗稱:土豆,長生果,落花生,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理糖漬花生仁其他資訊:樣品名稱:糖漬花生仁俗名:土...