高油酸花生簡介 | 堅果好營養
油酸及亞油酸化學結構上雖.然都是由18個碳組成的脂肪酸,但由於所.含C=C雙鍵數目不同,因此穩定性也有明顯.差異。亞油酸含2個C=C雙鍵不飽和脂肪酸.(C18:2),而油酸則 ...
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