堅果營養 | 堅果好營養
台灣營養師朱瑞君在個人平台「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」中發文指吃堅果好處甚多,因為堅果含大量營養,還含有維他命E幫肌膚抗衰老,堅果可說是抗衰老的必備聖品。不同的堅果也有不同的養生功用,杏仁的維他命E最多,想食一些堅果來美肌抗老,吃杏仁是不錯之選。
各類堅果功效 杏仁維他命E最多助美顏活膚據營養師朱瑞君表示,杏仁的維他命E最豐富,在眾堅果中位列榜首。緊隨其後是合桃、花生。最少維他命E是碧根果,它又稱胡桃。各類堅果都有助為細胞抗氧,抵禦自由基侵害,達至美容護膚之效,當中效果較優是杏仁。
按圖看各類堅果的維他命E含量及功效(由維他命E含量多至少排列)︰1杏仁:23.91毫克/100克。功效︰控制血糖、抗氧美膚、補腦益智、降膽固醇。
2合桃:20.72毫克/100克。功效︰保護腎臟、對抗衰老、益心血管。
3花生:14.6毫克/100g克。功效︰促進新陳代謝、抗衰老、易飽肚。
4開心果:10.81毫克/100克。功效︰助降血脂、抗老護膚、明目護眼、增強免疫力。
5腰果: 8.17毫克/100克。功效︰控制血糖、養顏美容、強健骨骼。
6碧根果(胡桃):2.53毫克/100克。功效︰促血循環、改善便秘、消除疲勞、預防肥胖。
消委會報告合桃最高脂花生最低熱量 堅果不致肥日吃一手早前,消委會發表報告引述英國心臟基金會建議,堅果的食用分量為一手,即約30克。進食太多的話,則容易攝入過多熱量,導致肥胖。是次測試中,逾9成半樣本含豐富蛋白質,每100克約含14.1至...
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