銀杏增強記憶力?醫師、藥師破解銀杏防失智的迷思! | 堅果好營養
藥師廖偉呈在文章中指出,事實上銀杏的主要功效成分為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)、GinkgolideA、B、C、M(二萜類化合物)。黃酮類物質(Flavonoid)具有抗氧化及清除自由基的 ...
如何善用銀杏的天然保健力? 至今已有超過六百六十篇相關醫學研究報告,證實銀杏葉製劑在臨床上的治療效果,其製劑也廣泛的在腦神經內科、眼科、耳鼻喉科、新陳代謝科等臨床應用上,是國內大型醫學中心經常使用的藥物之一;然而,市面上也有不少銀杏製成的保健食品,銀杏到底是藥品還是食品?該怎麼選購與使用,才能真正發揮功效呢? 食用銀杏重點 銀杏葉?銀杏果?一定要先搞清楚銀杏到底是藥品還是食品?基本上會依銀杏的萃取部位,以及各國規定而異。銀杏對健康的確有助益,但銀杏萃取部位不同,效果也會不一樣;目前銀杏在保健上的應用,主要有「銀杏葉」和「銀杏果(種子)」兩種。前者含EGb761 等成分,醫學上證實可抑制血小板凝結,減少血栓形成,進而增加血流速度及組織供血量,改善組織供氧能力,緩解局部組織缺血或缺氧引起的症狀;
而「銀杏果」也就是俗稱的白果,主要成分包括Albumin 等,中醫認為有斂肺益氣、剋治喘縮、擴張微血管、促進血液循環等療效,因此常作為藥膳用材。換句話說,想改善末梢血液循環、預防老人癡呆,是指含「銀杏葉萃取物」產品。
目前台灣將銀杏葉萃取物列為藥品管理,核可適應症為改善末梢血液循環障礙,但事實上在很多國家,銀杏葉被歸類為功能性食品(Functional Food)。 選擇德國和歐盟檢測產品較有保障 值得注意的是,市售銀杏產品普遍有產品含量不到標示值的問題。一九九九年美國消費者實驗室調查發現,有四分之一的銀杏產品銀杏含量與標示值不符,二○○三年更暴增到七五%,二○○七年雖有稍緩,但還是有四一%的產品成分不足。
此外要注意的還有污染問題。美國的銀杏產品曾檢驗出鉛污染,且銀杏為植物,種植時難免會使用農藥,但多數國家(包括美國)的銀杏產品皆沒有檢測農藥,也因此讓銀杏的選購更加困難。我的建議是選擇經德國和歐洲聯盟檢測通過的產品,因為該地區對於銀杏成分的組成規定,比起其他地區嚴謹許多,也相對較有保障。
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