脂肪酸定義 | 堅果好營養
脂肪酸---一種含有一條很長的碳氫鏈合一個末端酸鹽基(carboxylategroup)的化合物。在生物系中的脂肪酸通常含有偶數個碳原子,典型的是在14和24間。,脂肪酸是一種羧酸化合物,由碳氫組成之直鏈狀烴基與羧基連結所構成。當直鏈內碳數在6個以下者,稱為短鏈脂肪酸,碳數在8-10個者,稱為中 ...,必需脂肪酸是指人體內不能自行合成、必須從食物中獲得的脂肪酸。對人類來說,只有兩種脂肪酸屬於「必需脂肪酸」:一種叫做「亞油酸」(一種Omega-6雙不飽和脂肪酸), ...,是指由脂肪酸及甘油組成的酯類中,含有醣類,磷酸,或含氮基。1.磷脂類...
何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸? | 堅果好營養
原料與組成 | 堅果好營養
必需脂肪酸:人體必需品!助腦部發育又可抗心血管疾病 | 堅果好營養
脂肪的組成、分類及特性 | 堅果好營養
脂肪酸(fatty acid) | 堅果好營養
脂肪酸 | 堅果好營養
脂肪酸 | 堅果好營養
脂肪酸 | 堅果好營養
飽和脂肪 | 堅果好營養
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