脂類化學式 | 堅果好營養
,脂類(英語:Lipid),又稱脂質,这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂,由脂肪酸与醇作用脱水缩合生成的酯及其衍生物统称为脂类, ...,酯(ㄓˇ)(音同「指」、德文:Ester)舊稱酉鹽,是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發生酯化反應生成的產物。酯類除了羧酸酯外,也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。,酯化反應一般是指醇和酸作用,生成酯和水的一種有機化學反應。普通的脂肪就是一種酯,酯可以經水解再分解為醇和酸。一般的脂肪是三酸甘油酯,是由甘油(丙三醇)和 ...,三酸甘油酯的化學式是CH2CO...
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有機化合物之酯類 | 堅果好營養
脂類 | 堅果好營養
脂類(英語:Lipid),又稱脂質,这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂,由脂肪酸与醇作用脱水缩合生成的酯及其衍生物统称为脂类, ... Read More
酯 | 堅果好營養
酯 ( ㄓˇ ) (音同「指」、德文:Ester)舊稱酉鹽,是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發生酯化反應生成的產物。酯類除了羧酸酯外,也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。 Read More
酯化反應 | 堅果好營養
酯化反應一般是指醇和酸作用,生成酯和水的一種有機化學反應。普通的脂肪就是一種酯,酯可以經水解再分解為醇和酸。一般的脂肪是三酸甘油酯,是由甘油(丙三醇)和 ... Read More
三酸甘油酯 | 堅果好營養
三酸甘油酯的化學式是CH2COOR-CHCOOR'-CH2COOR,其中R、R'、R為烷基(alkyl)長鏈。三個脂肪酸RCOOH、R'COOH、RCOOH可能為相同、相異或部份相異的烷基。 脂肪酸的 ... Read More
酯 | 堅果好營養
酯 ( zhǐ ) (音同「指」、德文:Ester)旧称酉鹽,是指有机化学中醇與羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。酯類除了羧酸酯外,也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。 Read More
醇 | 堅果好營養
最常用的醇類是乙醇,化學式C ... 自然界中最簡單的醇是甲醇,化學式CH ... 醇類可與羧酸發生酯化反應以製備酯類化合物,(若先進行活化))還可以進行親核加成反應。 Read More
酯類(Ester) | 堅果好營養
酯類(Ester). Posted on 2009/05/11 in 化學, 化學式, 物質組成 with 酯類(Ester) 沒有迴響 25,571 views. Facebook Twitter Line Email Share. Read More
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芡實油酸(18:1)含量多少?
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