夏威夷果100克就700大卡!11種「堅果類」熱量大揭露...你吃 ... | 堅果好營養
2018年11月12日—堅果營養豐富,但若沒控制攝取,小心熱量爆表!...份為熱量45大卡,換算成可食重量或者是可食數量來說,核桃、胡桃、杏仁果、松子、榛果、巴西堅果 ...
▲堅果營養豐富,但若沒控制攝取,小心熱量爆表!(圖/達志示意圖)
文/編輯部
堅果總是讓人一口接著一口停不下來地吃,但千萬別小看一顆小小的堅果,它們雖營養豐富,但一不小心沒有控制好份量,小心熱量爆表!根據衛生福利部(簡稱衛福部)「每日飲食指南」公告指示,堅果種子類的每日建議食用量為一份,每份含脂肪5公克,熱量為45大卡。那所謂的「一份」到底有多少呢?
一份堅果食用量 得視不同種類而定 堅果與種子類的每日建議食用量一份為熱量45大卡,換算成可食重量或者是可食數量來說,核桃、胡桃、杏仁果、松子、榛果、巴西堅果及夏威夷果每日可食重量均為7公克。但因每類堅果大小及重量不同,若換算成可食用的數量,杏仁、榛果及夏威夷果的每日可食量約為5粒。核桃、胡桃及巴西堅果則每日食用量約為2粒。
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腰果、開心果、南瓜籽及奇亞籽則因熱量較低,每日可食的重量為9~10公克。換算成數量的話,腰果的每日可食數量為5粒,開心果因重量較輕、每日可食數量可達15粒。奇亞籽及南瓜籽則分別為0.6大匙及1大匙(一大匙=一湯匙,大概為麵攤鐵湯匙大小)。
以每100公克的熱量為例,其中夏威夷果的熱量最高,高達700大卡(相當於一份6吋海鮮披薩)。但它的每日可食數量卻不是最少的,原因是因為他單顆重量輕,相對來說可食數量較高。
市售調味堅果熱量大比拼:蜜汁、楓糖口味最邪惡! 原味堅果就能讓人一口接一口,而調味堅果更讓人欲罷不能,但小心,調味堅果雖然好涮嘴,但是每100g熱量平均高達600大卡以上,相當於吃下一個炸排骨便當!
從口味來看,調味堅果與原味堅果相較之下,熱量增加幅度較大的為蜜汁、楓糖口味,相較而言以鹽烤作為調味時,熱量增加較少。
從市售產品來看,核桃、開心果、腰果是市面最常見的調味堅果選擇,有較多口味變化為腰果,包含蜜汁、楓糖、香酥及茶香口味,與未調味口味相比,萬歲牌香酥及義美蜜汁口...
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