基礎鷹嘴豆泥 | 堅果好營養
2018年9月26日—鷹嘴豆泥起源於盛產鷹嘴豆的中東靠地中海區域。阿文名稱HummusBiTahini意思是加了芝麻醬的鷹嘴豆。通常和阿拉伯大餅Khobez...81食譜627粉絲.
描述鷹嘴豆泥起源於盛產鷹嘴豆的中東靠地中海區域。阿文名稱Hummus Bi Tahini意思是加了芝麻醬的鷹嘴豆。通常和阿拉伯大餅Khobez一起吃,是中東區非常受歡迎的早餐。
Hummus除了早餐時吃,午晚餐,宵夜都可見到其芳蹤,甚至買烤肉時也會附贈。與泡了煮豆水的乾麵包做成Fatteh更是當地最愛。
以下是基礎鷹嘴豆泥做法,大家可先嚐嚐這自然單純的原味,再考慮加入孜然,希臘優格,奶油等做變化。
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