愛玉子絲胺酸(Ser) | 堅果好營養
3,樣品,食物名稱,水解液胺基酸組成(上行mg/100gfood).4,粗(下行g/100gprotein).5,代碼,中文名稱,蛋白,天門冬胺酸,酥胺酸,絲胺酸,麩胺酸,脯胺酸 ...,沒有這個頁面的資訊。,天然愛玉凍較混濁,且含有愛玉子上黏附的紅色細絲。·天然的愛玉凍在製成後,會逐漸縮小並有出水現象,而且切得越碎出水現象越明顯,非天然的愛玉凍則較透明、也不會出水。,愛玉子(FicusawkeotsangMakino)先前的研究主要與凝膠性質有關,最近則有油體的分析與其蛋白質萃取物之抗腫瘤及免疫調節作用之探究。本研究對愛玉瘦果的抗氧化能力做 ...,2022年4月1日—「撞」...
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3, 樣品, 食物名稱, 水解液胺基酸組成(上行mg/100g food). 4, 粗(下行g/100g protein). 5, 代碼, 中文名稱, 蛋白, 天門冬胺酸, 酥胺酸, 絲胺酸, 麩胺酸, 脯胺酸 ... Read More
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愛玉的營養科學:如何辨別天然愛玉凍並安心食用 | 堅果好營養
天然愛玉凍較混濁,且含有愛玉子上黏附的紅色細絲。 · 天然的愛玉凍在製成後,會逐漸縮小並有出水現象,而且切得越碎出水現象越明顯,非天然的愛玉凍則較透明、也不會出水。 Read More
愛玉子功能性成分初探及抗氧化力之評估 | 堅果好營養
愛玉子(Ficus awkeotsang Makino)先前的研究主要與凝膠性質有關,最近則有油體的分析與其蛋白質萃取物之抗腫瘤及免疫調節作用之探究。本研究對愛玉瘦果的抗氧化能力做 ... Read More
豬血、愛玉、豆花都是用「撞」出來的?結塊料理的科學秘密大 ... | 堅果好營養
2022年4月1日 — 「撞」竟也是一種料理法?透過食物中陰陽離子的結合,讓液體凝結,也改變了食物的狀態,豬血、愛玉、豆花,含果汁牛奶的結塊,其實都跟「撞」大有關! Read More
愛玉子 | 堅果好營養
愛玉子(學名:Ficus pumila var. awkeotsang)又稱為愛玉(臺灣話:ài-gio̍k)、 玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、薁蕘(泰語:โอ้เอ๋ว, 臺灣話: ò-giô; ò͘-giô)、愛玉欉( ... Read More
愛玉是台灣特有種!天然「手作搓愛玉」成功與否 | 堅果好營養
2022年9月1日 — 炎炎日頭,來碗酸酸甜甜的檸檬愛玉冰,或趁著假日時光在家玩搓愛玉,一起吃得美味又健康。愛玉,幾乎是台灣夏季不可缺席的消暑甜品,也是老中青們共有 ... Read More
野生愛玉子 | 堅果好營養
產品特色. 愛玉子中之脂肪酸P總量每百公克佔10.3%,其中以次亞麻油酸佔約76%。愛玉子果膠適合人體膠原蛋白補充. 產品規格. 300公克. 購物說明. 運費說明. Read More
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愛玉子絲胺酸(Ser)含量多少?
愛玉子俗稱:愛玉,草子仔,草枳子,天拋藤,玉枳,枳子,天拋,風不動,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理愛玉子胺基酸組成資訊...