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鹽酥帶殼花生（俗稱土豆、長生果、落花生）是常見的零食，本文依現有資料整理其每100克營養成分，供讀者快速掌握。

礦物質方面，每100克含鎂251毫克、磷423毫克、鐵2.7毫克。胺基酸方面，每100克含纈胺酸1238毫克、離胺酸983毫克。脂肪酸方面，鱈烯酸（20:1）每100克含量為127254毫克。一般成分方面，總碳水化合物每100克為28.1克。膽固醇項目樣本數為0，資料中未提供數值。

須留意的是，上述數據來自單一樣本（樣本數多為1），且樣品為熟製、混合均勻打碎的帶殼花生加鹽製品，每單位重為142.0克。實際數值可能因原料、製程與批次而異，建議僅作參考，不宜視為絕對標準。

• 鎂：251 mg／100g
• 磷：423 mg／100g
• 鐵：2.7 mg／100g
• 纈胺酸：1238 mg／100g
• 離胺酸：983 mg／100g
• 鱈烯酸（20:1）：127254 mg／100g
• 總碳水化合物：28.1 g／100g