生酮的酮學經常問可以吃豆腐嗎?可以吃黃豆嗎? | 堅果好營養
2019年6月18日—但要注意一點,經發酵的大豆食品是沒有問題的。但選購時必須注意黃豆來源,必須選擇非基因改造及有機種植的黃豆。另外,經發酵的黃豆,如納豆,天貝等, ...
生酮的酮學經常問可以吃豆腐嗎?可以吃黃豆嗎? 生酮的酮學經常問可以吃豆腐嗎?可以吃黃豆嗎?台灣的生酮[1]群組經常會出現啊!是否可以吃呢? 相信大家都有一樣的迷思,下面這篇文章詳細解釋了為何我們不會食用大豆。 節錄原因如下
不會食用大豆的8種原因 1. 美国种植的 91% 的大豆都是转基因 (GM) 大豆。经过基因改造之后,大豆可以抵抗除草剂 Roundup 的毒性。 2. 大豆含有一种名为“抗营养素”的毒素。 3. 大豆含有血球凝集素。 4.大豆含有致甲状腺肿因子。 5. 大豆含有植酸盐。 6. 大豆含有大量异黄酮染料木素和黄豆苷元。 7. 大豆中的铝和锰达到毒性水平。 8. 大豆婴儿配方奶可能让宝宝的健康面临风险。 注意黃豆來源但要注意一點,經發酵的大豆食品是沒有問題的。但選購時必須注意黃豆來源,必須選擇非基因改造及有機種植的黃豆。 另外,經發酵的黃豆,如納豆,天貝等,大豆中的植酸鹽和“抗營養素”的水平降低,并具有眾多对消化系统有益的特性。 故此,我們進行生酮飲食[2]或低碳飲食時也會多鼓勵食用發酵食物。
資料來源: Dr. Joseph Mercola[3]
以下為大家搜羅可食用大豆產品: Joyce Keto[4]成立香港低醣生酮飲食有限公司並推廣生酮飲食, 《生酮飲食導師》,《奶克菲爾導師》,《水克菲爾導師》 ...大家經常問生酮可以吃豆腐嗎?可以吃黃豆嗎?... | 堅果好營養
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