了解堅果才能吃對堅果,綜合堅果營養成分比一比-基礎營養篇 | 堅果好營養
2021年5月12日—堅果富含許多營養成分,包含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質、膳食...最高,其次是胡桃,而熱量和脂肪最低的兩種堅果分別是腰果和南瓜子。
前言
堅果[1]是眾所皆知的超級食物,也是衛生福利部國民健康署[2]在每日飲食指南手冊中,推薦每日要攝取的六大類食物之一。堅果富含許多營養成分,包含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等,每天攝取少量堅果,即可吸收充足的營養。
延伸閱讀: 各類堅果營養解密,常吃堅果好處多多[3]
英國廣播公司BBC[4](British Broadcasting Corporation)曾做過一份研究[5],挑選世界最健康的一百種營養食物並排名,研究結果第1名是堅果類的杏仁[6],除了第1名,另外南瓜子和核桃這兩種堅果也有入選,由此可見堅果的營養[7]價值極高。
延伸閱讀: BBC評比世界百大健康食物,堅果是第1,共有3種堅果入圍[8]
堅果是方便的健康零食
根據衛生福利部國民健康署委託的一項研究計畫,其中有份國民營養健康調查報告指出,台灣人堅果類攝取量普遍不足,有可能是因為不了解堅果的營養成分與好處有關。其實堅果不但營養豐富,也是個很方便的健康零食,對於許多族群,如:運動健身[9]族、學生、上班族、素食者、銀髮族、勞工、孕婦、產婦等,都很適合每天隨身帶一份堅果在身上。
延伸閱讀: 上班族為什麼要吃堅果?這篇文章告訴你上班族吃堅果的好處![10] 運動健身為什麼要吃堅果?讓堅果把運動健身的成效再加分![11]
另外由於近年健康意識抬頭,各國政府除了提倡要多運動之外,良好的飲食習慣也是保持健康的重要因素。現今已有許多專業人士研發出不同的健康飲食法,例如:生酮飲食、低碳飲食(低醣飲食)、地中海飲食、得舒飲食、彈性素食飲食等,這些飲食法大都可以搭配攝取綜合堅果[13]來實施。[12]
延伸閱讀: 2021年全球最佳5大飲食法,搭配堅果減肥又健康[14] 為什麼吃堅果可以幫助減肥?堅果推薦這樣吃,幫助你健康瘦身[15]
而無論是把堅果...
9月19日杏仁是堅果裡熱量最低的 | 堅果好營養
【堅果營養大PK】低熱量堅果就是你啦! | 堅果好營養
夏威夷果100克就700大卡!11種「堅果類」熱量大揭露...你吃 ... | 堅果好營養
堅果熱量排名哪個最高?3類人少吃堅果| 堅果營養 | 堅果好營養
12種堅果熱量排行,看到這熱量一定嚇死你! | 堅果好營養
掌握訣竅,堅果放心吃!再也不怕被熱量綁架 | 堅果好營養
十大堅果營養又美味!護心抗癌好處多 | 堅果好營養
了解堅果才能吃對堅果,綜合堅果營養成分比一比-基礎營養篇 | 堅果好營養
堅果天天吃?營養師圖解堅果營養、熱量大PK! | 堅果好營養
【堅果營養大PK】低熱量堅果就是你啦! | 堅果好營養
生核桃花生油酸(20:4)含量多少?
生核桃俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理生核桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:生核桃俗名:樣品英文名稱:Walnut...
開心果膽固醇含量多少?
開心果俗稱:,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理開心果其他資訊:樣品名稱:開心果俗名:樣品英文名稱:Pistachios內容物描述...
原味松子仁葉酸含量多少?
原味松子仁俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理原味松子仁維生素B群&C資訊:樣品名稱:原味松子仁俗名:樣品英文名稱:Pin...
原味腰果銅含量多少?
原味腰果俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理原味腰果礦物質資訊:樣品名稱:原味腰果俗名:樣品英文名稱:Cashewnuts內容物...
鹽酥夏威夷豆十五酸(15:0)含量多少?
鹽酥夏威夷豆俗稱:夏威夷火山豆,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理鹽酥夏威夷豆脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鹽酥夏威夷...
原味夏威夷豆維生素B2含量多少?
原味夏威夷豆俗稱:夏威夷火山豆,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理原味夏威夷豆維生素B群&C資訊:樣品名稱:原味夏威夷豆...
甜核桃麥芽糖含量多少?
甜核桃俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理甜核桃糖質分析資訊:樣品名稱:甜核桃俗名:樣品英文名稱:Walnut內容物描述...
蒜味杏仁果膽固醇含量多少?
蒜味杏仁果俗稱:,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理蒜味杏仁果其他資訊:樣品名稱:蒜味杏仁果俗名:樣品英文名稱:Almonds:...
腰果(生)δ-生育酚含量多少?
腰果(生)俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理腰果(生)維生素E資訊:樣品名稱:腰果(生)俗名:樣品英文名稱:Cashewnut...
原味榛果反式脂肪含量多少?
原味榛果俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理原味榛果其他資訊:樣品名稱:原味榛果俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
鹽酥夏威夷豆麥芽糖含量多少?
鹽酥夏威夷豆俗稱:夏威夷火山豆,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理鹽酥夏威夷豆糖質分析資訊:樣品名稱:鹽酥夏威夷豆俗名:...
原味榛果山酸(22:0)含量多少?
原味榛果俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理原味榛果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:原味榛果俗名:樣品英文名稱:內容...
原味杏仁果修正熱量含量多少?
原味杏仁果俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理原味杏仁果一般成分資訊:樣品名稱:原味杏仁果俗名:樣品英文名稱:Al...
原味夏威夷豆辛酸(8:0)含量多少?
原味夏威夷豆俗稱:夏威夷火山豆,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理原味夏威夷豆脂肪酸組成資訊:樣品名稱:原味夏威夷豆...
腰果(生)山酸(22:0)含量多少?
腰果(生)俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理腰果(生)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:腰果(生)俗名:樣品英文名稱:Cash...